Nuestra historia

Aislados tiene sus inicios en el año 2019 gracias a la visión de sus socios fundadores: Eleuterio Orea Aguilar, Félix Rubén Barragán Mendoza y Miguel Ángel Orea Aguilar, quienes junto con sus familias decidieron desarrollar un proyecto sustentable en la comunidad de Plan de San Miguel Caltepec Puebla.

Este municipio, es reconocido por su tradición agrícola y la producción de bebidas como el pulque y el mezcal.
La idea de la producción de mezcal nace por querer aprovechar los
agaves pulqueros que habían sido sembrados aproximadamente 30 años atrás por su familia. La idea evolucionó hacia la producción de destilados de agave (mezcal), aprovechando la riqueza histórica del municipio, que cuenta con más de 200 años de tradición en la elaboración de mezcal.
AISLADOS no solo produce mezcal, sino que busca aprovechar al máximo el agave, desde la recolección de semillas, germinación, propagación, trasplante, crecimiento y aprovechamiento final. Esta cadena productiva refleja el compromiso de la empresa con la sustentabilidad, el beneficio ecológico y el desarrollo económico. El agave representa para AISLADOS una oportunidad de generar productos de calidad, conservar la biodiversidad y fortalecer la economía local, siempre bajo principios de responsabilidad social y ambiental.

Aislados es una oportunidad y agradecimiento a los
habitantes de nuestras comunidades, que gracias a
este aislamiento permiten el resguardo y conservación
de nuestras costumbres, tradiciones, cocina y
festividades.

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Herencia de 200 Años

La chispa que inició la producción de nuestro mezcal fue el deseo de aprovechar los agaves pulqueros sembrados por la familia hace más de 30 años. Esta idea evolucionó al integrarse con la riqueza histórica de nuestro municipio, el cual posee una tradición de más de dos siglos en la elaboración de destilados de agave.

En Aislados, creemos firmemente que "el agave no solo es mezcal". Por ello, nuestra historia se escribe a través de toda la cadena productiva: desde la recolección de semillas ancestrales, la germinación en viveros y el trasplante, hasta el aprovechamiento final de la planta. Cada paso refleja nuestro compromiso con la conservación de la biodiversidad en la Reserva de la Biosfera Tehuacán-Cuicatlán.

Nos llamamos Aislados como un homenaje y agradecimiento a los habitantes de nuestras comunidades. Es precisamente este aislamiento geográfico el que ha permitido el resguardo y la conservación intacta de nuestras costumbres, festividades y la cocina ancestral de la Región Mixteca.